お食事 | 飛騨の東玄関 舞台峠観光センター

お食事

おすすめ飛騨牛料理

飛騨地域の風土が育てる味。
真面目すぎるほどに手間ひまをかけ、特別扱いしたくなる理由があります。
「美味しいお米が食べたい」そんな時は、迷わずに『銀の朏』。

飛騨牛すき焼き
銀の朏 飛騨牛すき焼き
2,000円(税別)
飛騨牛朴葉味噌御膳
銀の朏 飛騨牛朴葉味噌
1,500円(税別)
飛騨牛すき焼き大名椀
銀の朏 鶏ちゃん
1,500円(税別)
飛騨牛味しゃぶ
銀の朏 たまごかけ御飯
1,200円(税別)
飛騨牛網焼き弁当夏サラダ
銀の朏 TKG
900円(税別)
きのこ鍋焼きうどん御膳
銀の朏 飛騨きのこ鍋
1,300円(税別)

舞台峠大名椀

舌の上で感じる旨みだけではない、口の中の感覚すべてはとらえる、
極上の食感。
記憶に刻まれ、口内に蘇るお米。
飛騨の風土と手間ひまを惜しまない努力で生まれた「銀の朏」。
お米とは思えないほどの甘みをお楽しみください。

荏胡麻だれ
荏胡麻だれ
250円(消費税込)
くるみだれ
くるみだれ
250円(消費税込)
飛騨しょうゆ
飛騨しょうゆ
250円(消費税込)
大名椀 飛騨牛朴葉味噌

下呂地方の素朴な郷土料理鶏ちゃん

鶏ちゃん(けいちゃん)とは、岐阜県の飛騨・下呂地方に古くから伝わる郷土料理です。
鶏もも肉とキャベツを一緒にジュージュー焼き上げます。特製ダレの香ばしい香りと鶏肉の柔らかさ・肉汁と絡むキャベツの甘み!ご飯にもお酒にもぴったりの下呂の特産品です。

鶏ちゃん御膳夏
鶏ちゃん御膳夏
1,000円(税別)~
鶏ちゃん合衆国御膳 1,365円(税込み)
鶏ちゃん合衆国御膳
1,300円(税別)
トマト丼ぷりん付き
トマト丼ぷりん付き
1,700円(税別)
鶏ちゃんイメージ

2階レストラン

飛騨牛と郷土料理を中心に岐阜県産高級米飛騨のコシヒカリで各種定食をご用意しています。
その中でもおすすめは飛騨美濃三色丼(1600円)や飛騨牛網焼き定食(1800円) 郷土料理鶏ちゃん(850円) 豚ちゃん定食(950円)です
※上記は消費税込みです

飛騨美濃三色丼
飛騨美濃三色丼
1,600円(税込)
郷土料理鶏ちゃん
郷土料理鶏ちゃん
850円(税別)
豚ちゃん定食
豚ちゃん定食
950円(税別)

屋台コーナー

手軽に、飛騨の特産品を味わいたい方にオススメなのが屋台コーナー。
飛騨牛の串焼きや五平餅などあつあつの商品がすぐにご堪能頂けます。

飛騨牛串焼きコーナー
飛騨牛串焼きコーナー
特産の飛騨牛串焼きは一本350円(税別)。旅の合間にお気軽にご賞味ください。
鶏ちゃん焼き立て食べ放題屋台
鶏ちゃん焼き立て食べ放題屋台
団体のお客様の鶏ちゃんメニューは目の前で焼き上げてお好きなだけご堪能頂けます。(予約のみ)
五平餅コーナー
甘味と香ばしさの荏胡麻たれ
飛騨の香り醤油味の2種類をご用意 1本250円(税込み)

レストラン

2階レストランでは、鶏ちゃん、飛騨牛網焼き弁当、飛騨牛ビーフカレー、ハンバーグなど和洋豊富なメニューを御提供しております。

レストラン